Test Results of The Anorganic Mineral Content in Piped Water

Hasil Uji Kandungan Mineral Anorganik Dalam Air Ledeng (PAM)

Pada tulisan sebelumnya telah disebutkan perbandingan hasil elektrolisis antara air PAM,  air RO dan air mineral isi ulang berbagai merek. Air RO paling unggul dalam kejernihan, bahkan mengalahkan air mineral bermerek aq*a. Memang elektrolisis bertujuan salah satunya untuk mengetahui kadar mineral dalam air, sehingga air yang terdapat endapan setelah proses ini pastinya mengandung mineral. Akan tetapi apakah mineral itu organik atau anorganik, bermanfaat atau tidak bagi tubuh belum bisa disebutkan karena alat yang digunakan masih sederhana. Juga diperlukan penelitian lebih lanjut oleh pakar yang berkompeten di bidangnya.

Secara awam, indikasi fisik dari air yang berubah warna mengandung endapan sangat menakutkan bahkan menjijikkan. Namun bila air yang tersedia begitu adanya, apa mungkin masih mengkonsumsinya? Solusi jangka pendek adalah dengan menggunakan air mineral isi ulang maupun RO meskipun dengan pengorbanan mengeluarkan dana ekstra. Kalau ditotal dalam sebulan bisa menghabiskan 150 ribu hanya membeli air untuk memasak. Boros banget kan? Bagaimana cara supaya air (PAM) yang ada di rumah menjadi efektif dan efisien? Hari ini secara tidak sengaja ditemukan fakta.

Read More

Test Results of The Anorganic Mineral Content in Drinking Water That I Consump

Tubuh manusia terdiri dari atas 70% air. Air adalah zat terpenting kedua setelah oxygen bagi tubuh manusia. Tidak semua mineral dapat diabsorbsi dalam sel tubuh manusia. Terutama jenis mineral anorganik. Kesadahan air yang banyak mengandung mineral anorganik alam bentuk larutan adalah penyebab utama berbagai penyakit. Mineral-mineral yang keras dan lolos dari dinding intestinal dan masuk pada sistem Lymphatic dan beredar ke seluruh tubuh melalui darah. Inilah penyebab berbagai penyakit yang diderita manusia.

Air yang jernih tidak menjamin air tersebut bebas dari kandungan zat yang berbahaya. Untuk mengetahui air tersebut mengandung zat anorganik adalah dengan melakukan elektrolisis yaitu menguraikan ikatan partikel di dalam air menggunakan elektrolizer. Hasil proses elektrolisis bisa diketahui dari warna air, suhu air, endapan. Berdasarkan warna endapan dapat diketahui bahan pencemar dan pengaruhnya terhadap kesehatan.

Read More

A Time When Doctors Did Not Sell

Kejadian pada suatu masa, dokter tidak dibutuhkan!

Rosululloh SAW pernah dihadiahi seorang dokter oleh Gubernur Romawi yang berkuasa di Mesir. Dari waktu ke waktu dokter ini tidak mempunyai pasien. Setelah dia menunggu lama, dia terkejut karena hampir dikatakan tidak ada pasien yang berobat padanya. Bahkan Rosulullah SAW pemimpin negara Madinah sebagai orang yang dia ‘kawal’ kesehatannya pun tidak sakit sama sekali dalam waktu yang dibutuhkan oleh sang dokter untuk merasa tersiksa karena mendapatkan status ‘pengangguran intelektual’..

Hal ini terjawab ketika sang dokter bertanya kepada Rosulullah SAW di akhir masa tugasnya, “apa rahasia yang menyebabkan kalian ini suatu kaum yang hampir dikatakan tidak pernah sakit?” Rosulullah SAW menjawab, “Kami adalah suatu kaum yang tidak makan sebelum kami lapar dan berhenti makan sebelum kami kenyang”.

Olahraga menunggang kuda di masa Rosulullah SAW merupakan olahraga populer. Di sebut olahraga karena pengendara harus ikut menaik dan menurunkan badan agar bagian vitalnya tidak terbentur-bentur punggung kuda. Dengan demikian mereka sudah cukup memenuhi waktu dan dosis olahraga yang membuat merea menjadi bugar dan tanggap menyelesaikan tugas harian mereka. Di masa kini jogging sama capeknya dengan berkuda.

Suatu ketika Ubadah bin Shamit menerima hadiah, beliau memiliki keluarga sebanyak 12 orang. Kemudian dia berkata, “ pergilah kalian dengan hadiah ini kepada keluarga fulan karena mereka lebih membutuhkan hadiah ini dari pada saya. Akan tetapi ketika hadiah itu sampai pada keluarga tersebut mereka mengatakan hal yang sama. Begitu seterusnya, akhirnya hadiah itu kembali pada keluarga Ubadah sebelum waktu subuh.

Read More

Natural Health

Berikut ini kumpulan terapi herbal yang mudah, murah, dan aman, Insyaalloh. Mungkin ada di antaranya cocok buat anda dan keluarga? Yuk marii...

• "Campuran kencur dan sedikit jahe bisa mengobati batuk dan tenggorakan gatal. Caranya parut kencur dan jahe kemudian ditambah air lalu diperas dan ambil sarinya, tambahkan garam sedikit."
  
  
• "Minum angkak yang dimasak dari 30-100 gram angkak dengan 2 gelas air kemudian didihkan hingga menjadi 1 gelas untuk mengobati sakit demam berdarah dan menurunkan kolesterol. Angkak berkhasiat memperlancar dan menstabilkan darah."
  
  
• "Kulit manggis bisa melawan asam urat bagi penderita rematik atau radang sendi (gout). Caranya, kuli manggis diiris kecil lalu dijemur kering, kemudian celupkan 2-3 iris kulit manggis kering ke dalam 1 gelas air panas. Minum setelah hangat rasanya agak sepat."
  
  
• "Daun salam efektif menurunkan tekanan darah dan kolesterol dan asam urat hingga gatal-gatal, kudis dan eksim. Caranya ambil 10 lembar daun salam direbus dengan 700 cc air hingga tersisa 200 cc lalu rebusan diminum teratur."
  
  
• "Sirih merah dapat digunakan untuk obat kumur dan keputihan karena bermaanfaat sebagai desinfektan dan anti jamur. Kandungan senyawa eugenol-nya bisa meredakan nyeri atau analgetik, sedangkan kandungan tanin menyembuhkan diare."
  
  
• "Konsumsi labu siam dapat meningkatkan asam folat untuk pembentukan sel darah merah dan menurunkan tekanan darah tinggi karena kandungan kaliumnya. Namun untuk penderita rematik sebaiknya dihindari karena sifat dingin labu siam bisa memicu timbulnya sakit."
  
  
• "Daun beluntas bisa dimanfaatkan untuk meredakan sakit tuberkulosis (TBC) kelenjar leher karena kandungan alkaloid dan minyak atsiri di dalamnya."
  
  
• "Rumput teki meringankan gejala yang timbul karena sindrom haid seperti nyeri, pusing dan mual karena mengandung antihelmintik, anti bakteri, astringensia. Caranya rebus umbi rumput teki dan rimpang jahe lalu air rebusannya diminum."
  
  
• "Minumlah larutan campuran air kelapa muda hijau dengan air perasan jeruk nipis secara teratur sehari tiga kali untuk membantu penyembuhan demam berdarah. Air kelapa adalah sumber alami dari elektrolit seperti potasium dan sodium."
  
  
• "Minum segelas sehari campuran jahe, madu, dan jeruk lemon yang direbus dengan perbandingan secukupnya untuk membantu mengatasi nyeri haid. Jahe membantu mengencerkan kekentalan darah, lemon meringankan udema dan madu membantu menambah kekebalan tubuh."
  
  
• "Daun sirsak bisa digunakan untuk pengobatan sakit pinggang. Caranya 20 lembar daun sirsak direbus dalam 5 gelas air hingga tinggal 3 gelas. Setelah dingin, diminum 1 gelas tiap hari."
  
  
• "Gunakan ramuan temulawak untuk mengobati gangguan pada hati. Caranya iris rimpang temulawak tipis-tipis setelah dibersihkan, lalu direbus dengan air. Rebusan inilah yang nanti diminum, bisa juga ditambahkan madu."
  
  
• "Konsumsilah produk susu dan kerang untuk mempercepat kesembuhan luka karena lambatnya penyembuhan luka pertanda tubuh kekurangan zat zink."
  
  
• "Minum air lebih dari 2 liter per hari sangat bagus untuk perempuan karena membantu bakteri keluar dari saluran kemih dan mengurangi risiko infeksi kandung kemih."
  
  
• "Tariklah napas untuk melawan rasa pening atau ketika Anda merasa tidak nyaman. Bebaskan diri Anda dari rasa tertekan dan keluarkan bersama-sama dengan napas yang Anda buang."
  
  
• "Jika ingin menurunkan berat badan kurangilah lemak di perut. Kelebihan lemak di perut tidak memberikan perlindungan apa pun sedangkan kelebihan lemak di pinggul, bokong dan paha bermanfaat buat kesehatan jantung."
  
  
• "Minum segelas air segera setelah bangun tidur di pagi hari adalah cara yang baik untuk mengganti cairan tubuh yang berkurang pada malam hari. Cukupi kebutuhan air untuk tubuh mulai saat bangun tidur untuk mengurangi melemahnya fungsi beberapa organ."
  
  
• "Rajin merawat mulut dan gigi dapat membantu orang dewasa meningkatkan kemampuan berpikirnya, karena patogen yang tinggi di mulut bisa membuat orang tiga kali lebih sulit dalam mengingat kata dan tes angka."
  
  
• "Menurunkan berat badan dengan diet dan olahraga tidak akan ada hasilnya jika tubuh kurang tidur. Untuk sehat, seseorang harus rela mengusahakan semua hal, mulai dari olahraga, makan yang benar hingga tidur cukup."
  
  
• "Konsumsi jintan hitam (Habbatussauda) bisa membantu pria yang libidonya kurang serta jantung kurang sehat. Karena dalam jintan hitam terdapat kandungan seng yang tinggi yang bisa memproduksi free testosteron (hormon testosteron yang aktif)."
  
  
• "Banyaklah bergerak untuk menghambat proses penuaan. Banyak aktivitas fisik membuat DNA telomeres lebih lama memendek karena semakin cepat telomeres memendek akan semakin cepat proses penuaan yang terjadi."
  
  
• "Makanlah buah lengkeng 250 gram setiap hari setelah mengalami sakit. Buah lengkeng dapat memperkuat limpa, meningkatkan produksi darah merah, menambah nafsu makan dan menambah tenaga, sehingga sangat baik dikonsumsi untuk proses pemulihan stamina sehabis sakit."
  
  
• "Minum rebusan air akar daun kelor (Moringa oleivera) bisa memperlancar buang air kecil. Rebusan ini juga digunakan untuk sakit tulang, epilepsi dan kurang nafsu makan. Daun kelor mengandung zat anti-inflamasi, anti-piretik dan antiskorbut."
  
  
• "Rimpang jahe berkhasiat sebagai antiradang, pereda nyeri dan memperlancar peredaran darah yang dapat digunakan untuk meredakan migrain. Ambil serbuk rimpang yang telah dikeringkan sebanyak 0,5 gram untuk sekali seduh yang diminum 2-4 kali sehari."
  
  
• "Gunakan bawang putih untuk sakit mata atau mata belekan. Caranya ambil satu siung bawang putih, cuci bersih lalu potong ujung bawang. Gosok perlahan ujung bawang yang sudah di potong sejajar dengan akar bulu mata. Jangan di bagian kelopak atas, sebaiknya di bagian kelopak mata bawah."
  
  
• "Berkumur dengan air garam dapat menurunkan peradangan, menyembuhkan infeksi dan menguatkan gusi. Ambil garam dapur 3,75 gram masukkan ke dalam 250 ml air minum hangat. Lalu berkumurlah selama 1 menit sehari dua kali sehabis makan dan sebelum tidur."
  
  
• "Pusing karena panas dan sering kelaparan menjadi bagian dari wanita hamil. Cobalah menjaga gula darah agar tak terlalu rendah dengan makan makanan kecil. Bawalah makanan ringan yang sehat sehingga bisa segera makan ketika merasa lapar."
  
  
• "Minum air kelapa dapat mencegah dehidrasi dan kelelahan. Air kelapa adalah minuman isotonik alami yang membantu mengisi cairan dan hilangnya garam alami yang dilepaskan oleh tubuh."
  
  
• "Mentimun bisa digunakan untuk membersihkan ginjal. Caranya mentimun segar dicuci lalu diparut. Hasil parutannya diperas dan disaring. Airnya diminum sedikit demi sedikit sampai lambung terbiasa menerima cairan mentimun."
  
  
• "Makan ikan laut (seafood) terutama salmon dan tuna bisa menghilangkan bau mulut karena seafood mengandung omega 3 yang diketahui bisa menghambat pertumbuhan bakteri Streptococcus, Candida albicans dan Porphyromonas ginigivalis penyebab nafas bau."
  
  
• "Seperti tanaman punya waktu yang tepat untuk disiram, tubuh juga punya waktu ideal untuk minum yakni 1-3 gelas saat bangun tidur pada pagi hari, 2-3 gelas pada 1 jam sebelum makan siang serta 2-3 gelas pada 1 jam sebelum makan malam."
  
  
• "Hilangkan flek hitam bekas jerawat dengan kunyit yang ditumbuk dicampur dengan asam jawa dan sedikit air. Setelah rata, oleskan sebagai masker ke muka. Biarkan selama 20 menit setelah itu cuci bersih."
  
  
• "Bubuk kopi bisa digunakan sebagai scrub (lulur) agar kulit bersih, kencang dan lembab. Caranya basahi bubuk kopi dengan air panas lalu diaduk. Setelah lima menit, lulurkan bubuk basah itu ke seluruh bagian kulit. Setelah hampir kering, gosok secara seksama sampai butiran kopi rontok kembali."
  
  
• "Minuman jahe seperti wedang jahe, ronde, bandrek bisa membantu menyembuhkan batuk kering dan radang tenggorokan. Jahe mengandung antioksidan yang bisa mentralkan radikal bebas dan mengandung gingerol dan shogaol yang memberikan efek hangat pada tubuh."
  
  
• "Berjemur di bawah sinar matahari pagi (pukul 07.00-09.00) selama 10 menit bisa mencegah terserang osteoporosis. Sinar matahari pagi hari sangat bagus karena mengandung vitamin D yang membantu penyerapan kalsium."
  
  
• "Gunakan teh pahit kemarin atau yang telah diinapkan pada rambut rontok, jarang dan agak kemerah-merahan. Setelah selesai keringkan rambut dengan handuk dan lihat hasilnya dalam beberapa bulan rambut akan tampak tebal dan hitam."
  
  
• "Mengonsumsi ikan, sereal dan kacang-kacangan tidak hanya membuat tubuh sehat tapi juga mencegah kebodohan. Makin banyak sel-sel otak yang rusak makin rendah kemampuan dan kecerdasan otak seseorang. Tapi dengan konsumsi makanan itu akan mencegah kerusakan sel-sel otak."
  
  
• "Bawang putih efektif meredakan sakit gigi. Caranya, haluskan satu siung bawang putih dicampur sedikit garam kasar kemudian ditempel di area yang sakit. Mengunyah satu siung bawang putih tiap pagi juga bisa menjaga gigi semakin kuat dan sehat."
  
  
• "Mengonsumsi yoghurt, produk fermentasi susu atau kedelai bagus untuk meningkatkan probiotik yakni bakteri baik yang dapat hidup di dalam saluran pencernaan. Tubuh memerlukan asupan bakteri baik untuk meningkatkan kekebalan melawan penyakit."
  
  
• "Konsumsi alpukat tanpa gula oleh ibu hamil dapat melindungi bayi dalam kandungan dari risiko penyakit jantung. Kandungan folat dan vitamin yang tinggi dalam alpukat mengurangi risiko cacat lahir pada bayi baru lahir."
  
  
• "Konsumsi kunyit putih bisa membantu proses penyembuhan kanker karena kunyit mengandung senyawa turunan flavonoid dan kurkumin yang bertindak sebagai antioksidan."
  
  
• "Makan jahe atau minum teh jahe akan membantu mengurangi perut kembung dan melancarkan proses pencernaan. Jahe mengandung zingerol yang membantu menyehatkan badan, memperlancar air seni, dan memperbaiki sistem pencernaan."
  
  
• "Minum jus blueberry bisa meningkatan kemampuan otak. Blueberry mengandung senyawa kimia antosianin yang dapat mempercepat penyampaian pesan ke otak dan menghambat sel-sel dari kerusakan karena bertambahnya usia."
  
  
• "Minum susu kedelai bisa mengurangi aktivitas dari enzim protease yang digunakan oleh tubuh untuk membantu memetabolisme protein. Protein yang terkandung dalam susu kedelai berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh, memperbaiki jaringan rusak dan menjaga pertumbuhan tubuh."
  
  
• "Teteskan minyak cengkeh dan minyak zaitun ke bola kapas, lalu tempelkan pada gigi yang berlubang atau sakit. Minyak cengkeh bisa mengobati sakit gigi karena zat eugenol yang terkandung di dalamnya bisa membunuh rasa sakit sekaligus bakteri dan jamur secara alami."
  
  
• "Bernyanyi atau mengunyah permen karet bisa mengurangi rasa panik yang tiba-tiba menyerang. Dengan mengalihkan ke hal-hal yang membuat nyaman gejala panik bisa berkurang."
  
  
• "Menangis bisa menurunkan level depresi dan mengangkat kembali mood seseorang. Air mata dari menangis karena emosi mengandung 24 persen protein albumin yang berguna meregulasi sistem metabolisme tubuh dibanding air mata yang dihasilkan dari iritasi mata."
  
  
• "Tambahkan ikan dalam menu makanan sehari-hari karena bisa mencegah kepikunan dimasa tua. Ikan mampu melindungi otak karena mengandung asam lemak omega 3 yang banyak ditemukan pada minyak ikan seperti salmon, tuna atau mackerel."
  
  
• "Bersepeda bisa meningkatkan dan mempertahankan mobilitas atau pergerakan sendi penderita rematik. Bersepeda baik bagi penderita penyakit rematik karena tidak menimbulkan dampak stres pada sendi."
  
  
• "Buah delima (pome) mengandung antioksidan yang membantu mencegah penyumbatan pada pembuluh darah arteri dan menghambat kanker prostat. Delima mengandung vitamin A, C, dan E serta asam folat yang penting pada tahap awal kehamilan."
  
  
• "Jangan buang biji tomat karena gel alami dalam biji tomat membuat sirkulasi darah sehat dan mencegah pembekuan darah. Tiga jam setelah mengonsumsi biji tomat, aliran darah dalam tubuh akan berjalan dengan sangat lancar yang efeknya berlangsung selama 18 jam. Jika ingin membuat jus tomat, sebaiknya jangan pisahkan bijinya."
  
  
• "Minum jus jeruk bisa memperkuat tulang karena memiliki kandungan kasium dan vitamin D yang penyerapannya semudah minum susu. Kandungan antioksidannya juga membantu penyerapan kalsium ke dalam tubuh."
  
  
• "Hilangkan bau badan dengan menggunakan tomat yang telah dijus sebanyak dua gelas kemudian dicampurkan ke dalam bak mandi, lalu rendam tubuh selama 15-20 menit, setelah itu mandi seperti biasa."

#disadur dari berbagai sumber

Read More

Rokok pun Mampu Ber-Haji

Anda perokok? Kalau benar pastinya mampu melakukan ibadah haji. Kok bisa? Bisa saja, dengan uang yang digunakan membeli rokok perhari bisa digunakan untuk bekal ibadah ke tanah suci. Tidak sepenuhnya benar jika ada anggapan bahwa ‘saya belum mampu berhaji karena tidak punya biaya’, atau 'saya belum bisa menunaikan ibadah haji karena Alloh belum memberi rezeki yang cukup'. Padahal faktanya dengan sengaja membakar setiap hari sebagian rezeki yang Alloh berikan itu dan dipergunakan untuk merusak diri sendiri dan orang lain yang terkena asapnya.

Saya tidak bermaksud untuk menyinggung anda yang suka ngerokok. Jika anda sekarang berusia 35 tahun dan merokok sejak berumur 18 tahun, berarti anda merokok selama 17 tahun. Hitungan sederhana tentang uang yang dibelanjakan oleh seorang perokok selama kurun 17 tahun adalah sebagai berikut:

Misal 1 hari 1 bungkus = Rp. 7000 (harga rata-rata sebungkus rokok).
Berarti setahun = Rp 7000 x 365 hari = Rp 2.555.000.
Jika merokok selama 17 tahun = Rp 2.555.000 x 17 = Rp 43.435.000.
Ongkos Naik Haji saat ini sekitar Rp 35. 000.000.

Berarti sudah lebih dari cukup untuk biaya naik haji kan?
Nah, sayang sekali jika uang segitu banyak dibakar habis demi yang namanya rokok. Kenikmatan sesa(a)t di dunia yang mengalahkan kenikmatan dunia wal akhirot (ibadah haji).

Seorang perokok saja bisa mengumpulkan uang sebesar itu, maka bukan perokok pun tentunya bisa menabung lebih dari itu dan bisa digunakan untuk keperluan yang lebih bermanfaat. Insyaalloh… amiin.

Ilustrasi di atas saya persembahkan untuk saya sendiri dan keluarga, namun tidak ada salahnya saya berbagi ke orang lain. Maafkan bila ada yang kurang berkenan. Kekhilafan datangnya dari saya dan kebenaran hanya dari Alloh. Wallohua’lam

Read More

Ruthob

Hampir setiap orang mengetahui bahkan pernah makan buah kurma. Apalagi saat bulan Romadhon tiba, buah ini menjadi makanan utama saat berbuka.

Umumnya, kurma yang dikonsumsi adalah kurma matang berwarna hitam yang dikeringkan dan rasanya manis. Tahukah seperti apa kurma segar atau Ruthob? Warnanya kuning, yang belum matang agak keras tapi renyah, sedangkan yang sudah matang rasanya manis seperti buah sawo.

Pohon kurma memberikan hasilnya setiap waktu, sebagaimana firman Allah :

تُؤْتِي أُكُلَهَا كُلَّ حِينٍ بِإِذْنِ رَبِّهَا

“Pohon itu memberikan buahnya pada setiap waktu dengan seizin Rabbnya.”
(QS. Ibrahim: 24-25)

Buah pohon ini dimakan waktu siang dan malam, baik di musim dingin atau di musim panas. Dinamakan dalam bentuk kurma (tamar) atau busr (adalah kurma yang belum matang menjadi ruthob) atau ruthob (adalah kurma matang yang masih belum meleleh atau mengeras). Demikian juga seorang mukmin amalan mereka naik pada pagi dan sore hari.

Rabi’ bin Anas menyatakan: “Makna firman Nya: كُلَّ حِين adalah setiap pagi dan sore hari, karena buah kurma selalu dapat dimakan di waktu malam dan siang, baik musim dingin atau panas, baik berupa kurma, busr atau ruthob, demikian juga amalan seorang mukmin naik pada pagi dan sore harinya.” (Disampaikan oleh Al Baghowiy dalam tafsirnya 3/33)

Dari Anas " Sesungguhnya Nabi berbuka puasa dengan Ruthob (Kurma mengkel yang baru dipetik dari pohonnya)sebelum shalat, kalau tidak ada Ruthob, maka dengan beberapa kurma matang, kalau tidak ada maka dengan meneguk beberapa tegukan air putih" (HR. Abu Dawud & Tirmidzi)

Dan diriwayatkan pula oleh Imam Ahmad dalam Musnadnya jilid 3 halaman 164 dari Anas bin Malik radhiyallahu anhu, bahwa Nabi shallallahu alaihi wa aalihi wasallam biasa berbuka dengan beberapa biji ruthob (yakni kurma basah yang masih berair). Kalau tidak ada ruthob, beliau berbuka dengan kurma kering, dan kalau juga tidak punya kurma kering, maka beliau berbuka dengan meneguk beberapa teguk air bening”.

Dari hasil penelitian ditemukan Ruthob (kurma mengkel yang matang di pohon) mengandung:

65 - 70% air berdasarkan berat bersihnya
24 - 58% zat gula
1,2 - 2% protein
2,5% serat
dan sedikit sekali mengandung lemak jenuh (lecithine).

Hasil penelitian kimiawi dan fisiologi Dr.Ahmad AbdulRa'uf Hisyam dan Dr.Ali Ahmad Syahhat diperoleh hasil:

1.Mengkomsumsi Ruthob / Tamar (Kurma Kering seperti yang di Indonesia) setiap kali makan ini pada berbuka makan akan menambah kandungan zat gula pada tubuh kita dengan presentase yang besar. Dengan ini penyakit Anemia (kurang darah) akan hilang.

2.Saat lambung kosong dengan makanan, maka ia akan mudah mencerna makanan kecil yang menagndung gula dengan cepat dan maksimal. Zat gula pada kurma baik itu Ruthob/Tamar dalam bentuk zat kimia sederhanamenyebabkan proses pencernaan pada lambung berlangsung cepat.

3.Kandungan air dalam Ruthob dan Tamar (65 - 70%) akan menambah cairan tubuh, oleh sebab itu orang yang berpuasa tidak memerlukan air dalam jumlah banyak pada saat berbuka.

*spesial oleh2 dari mekkah

Read More

Take Heed Coloured Plastic Pocket

Masih ingat tentang bahaya kemasan plastik? Kali ini sepatutnya kita semakin berhati-hati terhadap kantong plastik berwarna untuk wadah makanan siap saji, seperti gorengan, mie goreng, dan bakso. Sering kita temui kresek kecil berwarna hitam biasa dipakai sebagai bungkus gorengan, maupun styrofoam untuk bakmie goreng yang panas.

Baru-baru ini diberitakan hasil penelitian BPOM yang disampaikan oleh Husniah Rubiana Thamrin Akib, Kepala Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) menyebutkan bahwa kantong plastik berwarna sangat berbahaya bagi kesehatan bila digunakan untuk mewadahi makanan siap saji. Alasannya plastik tersebut merupakan produk daur ulang yang riwayat penggunaan sebelumnya tidak diketahui secara pasti.

Bahan pembuat kantong kemasan ada 2:
1. berasal dari biji plastik asli --> aman dan terbaik untuk makanan
2. berasal dari daur ulang --> diragukan asal-usul dan kebersihannya, apalagi jika riwayat plastik tersebut berasal dari plastik bekas dari pemulung yang tidak jelas penggunaan sebelumnya. Tahukah kita bila ternyata itu bekas pembungkus pestisida atau logam berat berbahaya?

Kita perlu waspada bila kemasan plastik yang digunakan berwarna dan mengeluarkan bau tertentu. Bisa jadi bahan pewarna yang digunakan tidak aman jika terkena panas. Misalnya kantong kresek, hindari pemakaiannya dari makanan berminyak dan suhu panas, karena zat-zat adiktif dalam plastik mudah terurai dalam lemak dan panas, apabila terkontaminasi dengan makanan yang masuk ke dalam tubuh. Juga, panas mempercepat pemindahan zat warna dan bahan kimia dari kresek.

Berikut tips aman mengemas makanan:
- membawa tempat makanan sendiri saat membeli makanan di luar
- jangan memanaskan makanan dalam kemasan plastik pada magicjar-com / microwave
- hindari paparan sinar matahari pada makanan dan minuman yang dikemas dalam kantong plastik
- bila terpaksa memakai kantong plastik, pilihlah yang tidak berwarna dan tidak berbau

Dengan demikian kita tidak perlu parno (paranoid) terhadap kantong plastik karena masih bisa digunakan secara cerdas, dengan kata lain selektif dalam penggunaannya.

Read More

Cylea Barbata Miers (Cincau Hijau)

Setelah menunggu berbulan-bulan akhirnya saya bisa melakukan panen perdana daun cincau. Kedengarannya sederhana, namun bagi saya memberikan kepuasan tersendiri. Sebelumnya, potongan batang cincau (stek) yang saya bawa dari Malang selalu saja gagal tumbuh saat saya tanam di tanah Solo. Kesempatan mudik ke Malang selalu saya sempatkan membawa batang cincau untuk kemudian saya tancapkan di salah satu pot di rumah. Entah tancapan yang keberapa, tahu-tahu saya melihat pucuk daun cincau bermunculan di salah satu batang. Setelah agak banyak daunnya tanaman tersebut dipindah ke lahan yang lebih luas, tanpa pot.

Dari sebutannya yang berbau oriental, kata "cincau" sendiri berasal dari dialek Hokkian sienchau (pinyin: xiancao) yang lazim dilafalkan di kalangan Tionghoa di Asia Tenggara. Sedangkan warna cincau yang dihasilkan berbeda-beda tergantung daun tumbuhan yang dipakai:
- Cylea barbata Miers, cincau hijau, menghasilkan gel berwarna hijau
- Mesona palustris Bl. (cincau hitam), menghasilkan gel berwarna hitam

Mengenai manfaat mengkonsumsi jeli cincau ini, dari beberapa literatur disebutkan bahwa kandungan serat cincau membantu:
- memerangi penyakit degeneratif seperti jantung koroner
- mengendalikan tekanan darah tinggi
- menyingkirkan senyawa-senyawa yang berbahaya bagi tubuh termasuk pemicu kanker
- mencegah kanker pada ginjal dan antiradang
- dan lain-lain

Sedangkan yang saya petik adalah jenis cincau yang pertama. Dari 1 batang yang saya tanam bercabang menjadi 4. Saya memanen 2 ruas batang dengan ketinggian 2 meter. Tidak terlalu banyak sih, tapi bisa menghasilkan agar-agar cincau sebanyak 4 baskom kecil. Panen perdana ini saya nikmati bersama dengan tetangga terdekat dengan rumah. Jangan kuatir, meski anda tidak kebagian es endolnya, saya akan membagikan resep pembuatannya

Bahan:
- daun cincau
- air matang
- santan instan
- gula merah dan putih
- daun pandan
- garam

Cara pembuatan:

Pembuatan agar-agar cincau:
- daun cincau dicuci hingga bersih, tiriskan
- remas-remas daun cincau dengan tangan (yang sudah dibersihkan) sambil ditambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga keluar lendir cincau
- bila remasan daun terasa mulai mengental segera saring dengan menggunakan saringan santan
- ulangi penambahan air pada ampas (sambil diremas-remas) hingga 2-3 kali, sampai hilang lendirnya. Usahakan tiap pengulangan berganti wadah
- cincau hasil saringan diamkan hingga membeku /mengeras menjadi agar-agar/jeli

Pembuatan santan manis:
- rebus air bersama daun pandan, gula merah dan putih, garam secukupnya
- setelah mendidih masukkan santan instan, didihkan lagi kemudian angkat.
- tunggu sampai santan agak dingin. Sajikan bersama agar-agar cincau, bisa dalam keadaan santan hangat, bisa juga diberi es batu. Wuih.. maknyess, segar..!

Read More

Chikungunya

Selama 20 hari ini saya hiatus dari ranah blog. Dalam kurun waktu tersebut, 10 hari terakhir saya tak berdaya melawan virus chikungunya yang berkembangbiak di tubuh saya. Penyakit Chikungunya ini konon disebarkan oleh nyamuk Aedes aegypti dan disebabkan oleh sejenis virus yang disebut virus chikungunya. Virus Chikungunya ini masuk keluarga Togaviridae, genus alphavirus.

Rasanya benar-benar tidak enak (iyalah, mana ada sakit itu enak! ). Nyeri sendi saya alami terutama pada lutut, pergelangan kaki serta persendian tangan dan kaki, nyaris saya tidak bisa jalan. Sampai sekarang nyeri itu masih terasa. Meski sangat tersiksa, saya masih berlapang dada karena penyakit ini tidak sampai mengakibatkan kelumpuhan. Tak ada vaksin maupun obat khusus untuk Chikungunya. Sempat ke dokter sih, tapi sebenarnya bisa juga cukup minum obat penurun panas dan penghilang rasa sakit yang bisa dibeli di warung. Yang penting cukup istirahat, minum dan makanan bergizi. Virus ini termasuk self limiting disease alias hilang dengan sendirinya.

Berdasarkan informasi yang saya dapatkan bagi penderita sangat dianjurkan makan makanan yang bergizi, cukup karbohidrat dan terutama protein serta minum sebanyak mungkin. Perbanyak mengonsumsi buah-buahan segar. Sebaiknya minum jus buah segar. Setelah lewat lima hari, demam akan berangsur-angsur reda, rasa ngilu maupun nyeri pada persendian dan otot berkurang, dan penderitanya akan sembuh seperti semula.

Namun demikian, mengingat penyebar penyakit ini adalah nyamuk Aedes aegypti maka cara terbaik untuk memutus rantai penularan adalah dengan memberantas nyamuk tersebut, sebagaimana sering disarankan dalam pemberantasan penyakit demam berdarah dengue tidak suka hinggap di dinding, melainkan pada benda-benda yang menggantung. Namun, pencegahan yang murah dan efektif untuk memberantas nyamuk ini adalah dengan cara menguras tempat penampungan air bersih, bak mandi, vas bunga dan sebagainya, paling tidak seminggu sekali, mengingat nyamuk tersebut berkembang biak dari telur sampai menjadi dewasa dalam kurun waktu 7-10 hari.

Halaman atau kebun di sekitar rumah harus bersih dari benda-benda yang memungkinkan menampung air bersih, terutama pada musim hujan seperti sekarang. Pintu dan jendela rumah sebaiknya dibuka setiap hari, mulai pagi hari sampai sore, agar udara segar dan sinar matahari dapat masuk, sehingga terjadi pertukaran udara dan pencahayaan yang sehat. Dengan demikian, tercipta lingkungan yang tidak ideal bagi nyamuk tersebut.

Hikmahnya, penyakit ini sulit menyerang penderita yang sama. Tubuh penderita akan membentuk antibodi yang akan membuat mereka kebal terhadap wabah penyakit ini di kemudian hari. Dengan demikian, kecil kemungkinan bagi mereka untuk kena lagi.

Aih... untuk kebal terhadap virus chikungunya harus mau menderita dulu

Read More

Buah Swalayan

Beberapa hari lalu saya ke swalayan terdekat (Luwes), di area dekat pintu masuk ke supermarket berjajar aneka macam buah2an segar. Ada yang sudah dikemas dalam styrofoam kedap udara maupun curah (belum dikemas). Menariknya, yang sudah dikemas relatif lebih murah daripada yang curah.

Memang harus teliti sebelum membeli bila tak ingin kecewa setelah di rumah. Kalo diamati secara detil, yang dalam kemasan sudah tidak utuh lagi. Ada yang agak pesok, sudah diiris bagian yang busuk, utuh tapi kondisi kulit yang berubah warna, maupun yang kisut. Perbedaan harganya cukup mencolok antara kemasan dan curah. Misalnya saja buah apel fuji yang harganya Rp 15rb/kg, isi = 4-5 buah, bila dikemas mencapai Rp5rb/kg bahkan beratnya lebih, tergantung tingkat kerusakan buah. Kalo hanya sedikit pesok saja, 1 kemasan isinya bisa 3-4 buah apel fuji. Namun jika ada yang berbentuk bekas irisan, 1 kemasan bisa berisi 6-8 buah, itu pun bisa bermacam2 buah, ada buah pir, jeruk, apel.




Kondisi itu saya ketahui setelah penasaran dengan mencoba membeli beberapa kemasan yang berbeda. Setelah dibuka di rumah ternyata yang kemasan isinya lebih banyak, rasanya sudah tidak segar alias hambar. Mungkin buahnya sudah lama ga laku2 tapi yang isinya 3-4 buah/kemasan rasanya masih segar, hanya saja agak pesok, mungkin abis jatuh ato tergencet. Ternyata pepatah ada harga ada rupa memang masih jitu

Menurut saya, model pemasaran di swalayan seperti itu lebih baik dari pada tidak melakukan sortir terhadap buah yang dijual seperti di hypermart malang yang harganya Rp 69 rb dalam keadaan busuk. Apalagi sistemnya adalah swalayan, pembeli bisa sedetil mungkin memilih barang yang akan dibeli. Kalo tidak, maka jangan harap akan laku. Berbeda dengan membeli buah di pasar tradisional, kebanyakan pembeli dilarang memilih2, kalo nekad biasanya yang ada malah diclathu penjual, apalagi bila sudah memegang2 ternyata ga jadi dibeli Namun bila dipilihkan penjual, setelah sampe di rumah ternyata buahnya ga beres. Hal ini pernah saya alami saat di Malang dulu

Read More

Waspadai Kemasan Plastik

Lagi2 berita di tipi membuat saya kawatir kalo2 menyimpang dalam menggunakan plastik kemasan. Kalo dulu berita tentang plastik pembungkus makanan (plastik, keresek) yang dijadikan peringatan, kali ini plastik botol air mineral.



Pengunaan plastik hampir tak dapat terpisahkan dari kehidupan keseharian kita, tak terkecuali untuk kemasan makanan. Tidak heran karena plastik merupakan bahan pembungkus makanan yang murah harganya, mudah didapat dan tahan lama. Tetapi di balik itu, banyak masyarakat yang tidak mengetahui bahaya dari plastik itu sendiri, apabila kita tidak benar menggunakannya.

Bagi masyarakat awam cara mudah untuk menghindari bahanya plastik, yaitu dengan membedakan antara plastik untuk kemasan makanan dan untuk keperluan lainnya. Karena karakteristik peruntukannya maka bahan baku dan proses pembuatannya pun berbeda. Plastik untuk kemasan bahan makanan seharusnya dibuat berdasarkan Standar Nasional Indonesia (SNI) sehingga lebih aman pada suhu tertentu dan lemak/minyak.

Pada plastik untuk kegunaan lainnya, misalnya plastik keresek, hindari pemakainnya dari makanan berminyak dan suhu panas, karena zat-zat adiktif dalam plastik mudah terurai dalam lemak dan panas, apabila terkontaminasi dengan makanan yang masuk ke dalam tubuh, secara akumulaitf pada binatang percobaan dapat mengakitbatkan penyakit kanker, perubahan hormon dan menyebabkan kelahiran berjenis kelamin ganda.

Cara yang paling mudah untuk mengetahui keasliannya yaitu dengan merebus plastik tempat wadah makanan dalam air panas selama satu jam, apabila terjadi perubahan bentuk atau pecah, maka dapat diindikasikan melamin tersebut palsu. Melamin palsu terbuat dari bahan yang berbahaya seperti, formalin, urea dan bahan berbahaya lainnya

Sedangkan bahan baku botol plastik air mineral tidak direkomendasikan untuk diisi ulang. Diantara botol minuman yang berbahan baku plastik dapat berisiko kanker, ginjal atau hati. Sereemm yah…

Untuk itu sebaiknya kita mengetahui identitas plastik yang kita gunakan dengan melihat kode di bawah kemasan, berupa angka dalam segitiga yang di bawahnya tercantum jenis bahan bakunya.



Gambar2 di bawah ini adalah kode angka 1 s/d 7 yang merupakan identitas botol/wadah plastik yang biasa digunakan untuk kemasan.

















Kode 4 (LDPE = Low Density PolyEthylene) dan kode 5 (PP = PolyPropylene) adalah yang dianggap aman, namun lebih menenangkan lagi kalo disertai kode FoodGrade berupa gambar gelas garpu.

Dari informasi di atas, sesungguhnya penggunaan bahan plastik dalam konsumsi makanan tidak perlu ditakutkan, asalkan kita mengetahui cara berinteraksi dengan benar dan lebih selektif dalam penggunaan plastik, maka hidup kita akan lebih aman dan sehat.


Sumber:
www.ristek.go.id
www.video.okezone.com

Read More

Menopause, Osteoporosis and Soymilk

Osteoporosis atau keropos tulang dapat terjadi pada pria maupun wanita. Namun wanita mempunyai peluang untuk mengalaminya empat kali lebih besar dibandingkan pria, khususnya bagi mereka yang telah mengalami menopause (menurunnya produksi hormon estrogen)

Saya mempunyai keluarga (jauh) berusia 60an tahun yang baru2 ini terdeteksi mengidap osteoporosis. Ciri awal yang dirasakan antara lain: kaki mudah lelah dan lambat laun bentuknya mengecil (menyusut). Setelah melakukan pemeriksaan secara intensif, maka diketahuilah penyakitnya itu. Ibu tersebut semasa produktif memang mempunyai aktifitas tinggi, sehingga menginjak pensiun dan mengalami menopause beliau tetap melakukan aktifitasnya. Beliau juga senantiasa mengkonsumsi nutrisi tambahan diantaranya rutin minum susu kalsium sesuai usianya. Hal inilah menurut dokter yang menjadi pemicu penyakitnya.

Bukankah katanya susu kalsium itu berfungsi menghambat, bahkan bisa menyembuhkan osteoporosis?

Sang dokter menjawab, memang benar adanya, susu kalsium itu berkhasiat menghambat terjadinya osteoporosis JIKA dikonsumsi secara teratur sejak usia 20-30an tahun sebelum masa menopause. Sehingga hasilnya bisa diketahui setelah menopause atau usia di atas 50 tahun. Dengan kata lain jika susu/suplemen berkalsium dikonsumsi setelah berusia 50 tahun justru akan mempercepat proses pengapuran dan osteoporosis.

Jadi, apa yang layak dikonsumsi untuk usia di atas 50 tahun? Jawab dokter: SUSU KEDELAI.

Memang ini baru kesimpulan dari satu ato beberapa dokter yang memeriksa sang ibu di kotanya (madiun). Namun tentu bukan tanpa alasan jika saran itu direkomendasikan ke pasiennya. Untuk itu saya jadi penasaran, kemudian mencari informasi sebanyak2nya di internet tentang susu kedelai ini, tentunya yang berkaitan dengan cerita di atas untuk kemudian saya share di sini

Menopause, osteoporosis dan susu kedelai.

Semua perempuan pasti akan mengalami menopause. Biasanya, mereka akan mengalaminya pada usia 50 tahun. Ada beberapa hal yang bisa memicu menopause dini terjadi, antara lain penyakit atau mengalami gangguan hormonal sehingga estrogen tidak bisa diproduksi lagi.

Hormon estrogen antara lain mempunyai fungsi untuk membantu penyerapan kalsium dari makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Apabila kadar hormon ini di dalam tubuh berkurang, maka jumlah kalsium yang dapat diserap dan disimpan pada tulang menjadi sangat berkurang. Di lain pihak, kebutuhan tubuh akan kalsium untuk berbagai aktivitas tetap setiap harinya. Untuk memenuhi kebutuhan tersebut, terpaksa cadangan kalsium yang ada dalam tulang diambil sedikit demi sedikit. Akibatnya perlahan tetapi pasti, cadangan kalsium akan terus menipis sehingga massa tulang akan berkurang, rapuh dan mudah patah.

Gaya hidup yang ingin selalu instan dan mengonsumsi obat pelangsing dengan cara yang salah memicu terjadinya menopause dini. Contoh lainnya, gaya hidup yang terlalu sibuk sehingga tidak sempat ber-olahraga atau merasa sudah kehabisan tenaga untuk melakukannya. Olahraga, selain membuat tubuh segar, juga melancarkan peredaran darah, membantu produksi hormon, dan menguatkan tulang. Salah satu penyakit yang mengancam wanita menopause adalah kekeroposan tulang atau osteoporosis.

Dewasa ini, masalah menopause dapat ditunda dengan terapi hormon estrogen (estrogen replacement therapy), yang juga diharapkan dapat menghambat laju osteoporosis. Yang terutama dianjurkan melakukan terapi hormon estrogen adalah mereka yang berhenti menstruasi sebelum usia 40 tahun atau mereka yang menderita osteoporosis pada usia muda.

Namun, hormon estrogen ini dapat menimbulkan efek samping, seperti sakit kepala, perubahan perasaan mendadak, merasa depresi dan ingin muntah. Dampak negatif lainnya yaitu kanker payudara dan kanker rahim. Karena terapi hormon estrogen bisa berdampak negatif, maka beberapa peneliti mulai mencari bahan pengganti estrogen yang aman untuk menghambat laju osteoporosis.

Salah satu bahan pangan yang kini menjadi pusat perhatian dalam hubungannya dengan osteoporosis adalah kedelai. Hal itu disebabkan pada kedelai terdapat senyawa alami mirip estrogen, yang disebut fitoestrogen. Fitoestrogen terbukti mampu menghambat osteoporosis.

Jika mengkonsumsi kedelai tanpa olahan tentu kurang mantap, oleh karena itu pengolahan kedelai dalam bentuk bubuk maupun cair yang disajikan berupa susu kedelai akan lebih nikmat dikonsumsi. Apalagi bila ditambahkan aroma pandan yang alami. Hmm… segar!

Secara umum kandungan dan manfaat yang terdapat dalam susu kedelai adalah:

• Protein, berguna untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan yang rusak, penambah imunitas tubuh. Protein pada susu kedelai tersusun oleh sejumlah asam amino (lesitin / HDL, arginin, lisin, glisin, niasin, leusin, isoleusin, treonin, triptofan, fenilalanin). Protein yang terkandung dalam kedelai diketahui kaya akan asam amino arginin dan glisin yang merupakan komponen penyusun hormon insulin dan glukogen yang disekresi oleh kelenjar pankreas dalam tubuh kita.
  
• Lemak Nabati, Sangat baik untuk tubuh manusia.
  
• Karbohidrat, sebagai sumber energi atau tenaga didalam tubuh
  
• Serat / fiber, berguna untuk system pencernaan dalam tubuh.
  
• Vitamin A, pada biji kedelai berasal dari karoten, yang merupakan bahan dasar vitamin A, membantu kelancaran fungsi organ penglihatan dan pertumbuhan tulang.
  
• Vitamin B1, Vitamin B1 atau yang sering disebut tianin sangat berperan dalam reaksi-reaksi dalam tubuh yang menghasilkan energi
  
• Vitamin B2, isebut jugaflavin, merupakan pigmen yang banyak terdapat pada susu, bail susu sapi susu manusia, maupun susu kedelai.
  
• Vitamin E, melancarkan proses reproduksi dan proses menstruasi, menegah impotensi, keguguran, dan penyakit jantung kardiovaskuler, meningkatkan produksi air susu, membantu memperpanjang umur, dan sebagai antioksidan. Orang yang rajin mengkonsumsi antioksidan akan terlihat lebih muda ketimbang orang yang jarang mengkonsumsinya
  
• Mineral, berfungsi dalam menambah kekuatan struktur tulang, gigi, dan kuku, serta dapat menambah daya tahan tubuh terhadap gangguan penyakit. Selain itu, mineral juga berfungsi dalam proses reproduksi pertumbuhan tulang mereka yang menuju dewasa.
  
• Polisakarida yang mampu menekan kadar glukosa dan trigliserida postpandrial, serta menurunkan rasio insulin-glukosa postpandrial (setelah makan), Asupan susu kedelai dapat membantu mengendalikan kadar gula darah yang melebihi batas normal tersebut, sehingga sangat membantu mengendalikan penyakit gula.
  
• Isoflavon, Ikatan sejumlah asam amino dengan vitamin dan beberapa zat gizi lainnya dalam biji kedelai ada yang membentuk flavonoid. Flavonoid adalah sejenis pigmen, seperti halnya zat hijau daun yang terdapat pada tanaman yang berwarna hijau. Senyawa ini biasanya memiliki ciri khas, yaitu mengeluarkan bau tertentu. Bau langu yang terdapat pada biji kedelai adalah salah satu tanda bahwa dalam biji tersebut terdapat flavonoid. Secara ilmiah, flavonoid sudah dibuktikan mampu mencegah dan mengobati berbagai penyakit. Dan salah satu jenis flavonoid yang sangat banyak terdapat pada biji kedelai dan amat bermanfaat bagi kesehatan adalah isoflavon. Seorang peneliti Jepang, pada tahun 1998 menganjurkan setiap manusia mengkonsumsi isoflavon kedelai sebanyak 50-100 mg perhari.
  
  Fungsi isoflavon itu bagi tubuh adalah untuk :
  o Melancarkan metabolisme
  o Melancarkan pencernaan
  o Merupakan nutrisi pelengkap
  o Meningkatkan sistem imunitas
  o Memperkuat strukturmatriks tulang
  o Menstabilkan tekanan darah
  o Menurunkan kadar kolestrol darah
  o Menstabilkan kadar gula darah
  o Mencegah obesitas
  o Mencegah penyakit ginjal
  o Mengurangi gejala jantung koroner (kardiovaskuler)
  o Mengurangi gejala stroke
  o Mengurangi gejala rematik dan asam urat
  o Mengurangi gejala maag
  o Menghilangkan rasa lelah dan lesu
  o Mengurangi gejala symptom menopause
  o Memperlambat penuaan sel
  o Mencegah tumbuhnya kanker, terutama kanker payudara dan prostate
  o Menambah daya ingat dengan meningkatkan fungsi kognitif
  
  
• HDL (Kolesterol Baik) LDL (Low Density Lipoprotein) bersifat sangat mampu untuk membuat proses pengapuran pembuluh darah. Karenanya dikenal sebagai kolesterol jahat.HDL (High Density Lipoprotein) bersifat sebaliknya yaitu menahan proses pengapuran dengan cara menyedot timbunan kolesterol didalam pembuluh darah, lalu membawanya ke lever dan selanjutnya dibuang melalui empedu. Oleh karenanya HDL dikenal sebagai kolesterol baik.Sebetulnya yang harus selalu di perhatikan terlebih dahulu adalah kadar kolesterol total yang harus senantiasa di jaga jangan lebih dari 200 mg % Barulah apabilah seseorang mempunyai kadar kolesterol yang selalu normal, maka sebaiknya harus dilihat lagi kadar HDL nya.
  
• Kalsium adalah salah satu mikro mineral yang berguna bagi tubuh manusia. 99% dari kalsium dapat ditemukan pada tulang dan 1% dialirkan pada selaput cair, di dalam struktur sel dan selaput sel. Fungsi Kalsium Merupakan mineral yang sangat penting yaitu:
  o Pengaruh Neurotransmitter, peredaran darah dan fungsi otot urat
  o Membantu meningkatkan kekuatan pada tulang, guna mencegah tulang keropos (osteoporsis)
  o Membantu peredaran darah secara normal
  o Membantu formasi sel protein dan membantu mengatur fungsi otot
  o Mengontrol asam lemak (fatty acids) pada usus yang dapat mengurangi formasi sel kanker dengan tujuan mencegah terjadinya kanker usus.

(adaptasi dari berbagai sumber).

Read More

Yogurt

Si Asam Menyehatkan

Suatu ketika usai mengikuti kelas aerobik, lady tertarik pada kerumunan para member di pojok ruang ganti. Ada apa sih kok seperti pasar aja ramenya Oalaah... bener, ada salah seorang member yang sedang presentasi alias pidato seperti gaya sales. Hihihi... memang seorang penjual harus pinter omong bila pengen laris dagangannya

Lady mencari tau apa sih yang dijual? Ternyata yogurt yang dikemas dalam botol (seperti botol bekas saus, tentu aja udah dibersihin, malah disterilisasi katanya). Karena harganya yang murah Rp5000/botol jadi ikut2an beli

Terus terang, lady belum pernah ngerasain yogurt murni. Paling2 susu fermentasi seperti yakult ato vitacharm aja. Kalo merk calpico itu kan ada perasa buahnya, jadi masih 'menyenangkan' Nah, yang lady beli ini benar2 murni yogurt... kecut ga ketulungan! Minum dikit aja dah merinding... Karena ga kuat asam, akhirnya tuh yogurt lady berikan ke teman. Dasar ndesit

Kebawa promosi penjual yogurt tadi, Lady jadi pengen tau lebih banyak about yogurt. Wiih... ternyata oke juga khasiat yang namanya yogurt ini. Dari literatur yang lady dapatkan, hampir semuanya dijabarkan secara detil berdasarkan penelitian ilmiah. Lebih lanjut, di bawah ini ringkasan seputar yogurt. Keren pokoke..

Manfaat

1. Mempunyai tiga strain "bakteri baik" yang terdapat dalam yogurt, yakni Lactobacillus, L.bulgaricus dan streptococcus thermophilus yang besinergi di dalam pencernaan untuk mencegah diare.
2. Makanan rendah kalori akan dapat membantu menghilangkan lemak perut, sehingga menurunkan berat badan
3. Menjaga berat otot dua kali lipat lebih efektif.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh guna menangkal penyakit kanker dan infeksi sekitar saluran pencernaan
5. Berperan sebagai pelindung yang bersifat anti infeksi.
6. Menjadi salah satu alternatif sumber kalsium lainnya di samping susu, terutama untuk orang-orang yang alergi terhadap laktosa yang terkandung di dalam susu. Bakteri aktif yang terkandung dalam yogurt dapat membasmi bakteri yang menyebabkan infeksi jamur pada organ wanita.
7. Mengobati sakit maag, karena asam yang terbentuk dalam yoghurt adalah asam laktat yang malah berfungsi untuk menutupi luka yang ada di dinding lambung
8. Mencegah Osteoporosis, yang dengan dicirikan rendahnya massa tulang dan terjadi kemunduran structural jaringan tulang yang menyebabkan tulang rapuh.
9. Menurunkan kadar kolesterol, menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi), mengatasi keputihan dan infeksi jamur
10. Penangkal Nafas Tak Sedap. yogurt dapat menurunkan kadar komponen penyebab bau mulut, seperti hidrogen sulfida, dalam mulut.
11. Penghilang noda hitam dan anti kerut kulit di wajah dengan menjadikan yogurt sebagai masker
12. Memperkuat jantung

Memilih Yogurt

Yogurt memang kaya manfaat. Agar manfaat itu bisa diperoleh, maka perlu tahu cara memilih yogurt:

1. Pilihlah yogurt yang tak mengandung gula dan rendah lemak yang terbuat dari susu sapi.
2. Pastikan yogurt yang dibeli memilih merek dengan label yang menerangkan bahwa produk tersebut mengandung kultur aktif yang masih hidup. Soalnya, yogurt yang mengandung kultur aktif akan langsung aktif memecah laktosa menjadi asam laktat.
3. Hindari mengonsumsi yogurt yang sudah dibekukan. Soalnya, terlalu sedikit bakteri yang masih berfungsi, sehingga manfaatnya sudah sangat berkurang.
4. Jika membuat yogurt di rumah, sebaiknya menggunakan susu sapi ketimbang susu kerbau. Karena, susu kerbau sangat tinggi lemaknya.
5. Jika ingin memberi rasa buah-buahan pada yogurt, pilihlah buah-buahan yang tepat. Contohnya, rasa strawbery lebih bagus ketimbang rasa mangga. Sebab, mangga lebih banyak mengandung kalori.

Pembuatan

Yogurt dapat dibeli di toko-toko serba ada, terutama produk impor yang rasanya sangat variatif, namun harganya agak menipiskan kantong bila jika harus mengkonsumsi tiap hari. Gimana dengan buatan sendiri?

Berikut cara membuat yogurt sendiri yang dapat dengan mudah dipraktekkan di rumah:

Bahan:

• 1 liter susu (jenis susu murni biasa dapat digunakan, maupun yang dijual dalam kemasan)
  
• 200 ml yogurt plain, tanpa rasa (dapat dibeli di toko-toko serba ada)

Cara Membuat:

• Panaskan susu hingga suhunya mencapai hangat-hangat kuku, lalu angkat
  
• Diamkan agar susu mencapai suhu ruang.
  
• Lalu campurkan yogurt plain ke dalam susu yang telah mencapai suhu ruang.
  
• Aduk rata, lalu kemas dalam dalam wadah tertutup.
  
• Letakkan wadah di tempat yang paling hangat di rumah Anda. Jika cuaca tidak memungkinkan, bungkus wadah dengan handuk atau selimut tebal
  
• Diamkan selama 4 jam – 8 jam. (semakin lama rasa yogurt akan menjadi semakin asam – sesuaikan dengan selera keluarga)
  
• Kemudian simpan yogurt dalam kulkas, dan siap disantap

Penyajian

- bagi yang suka/terbiasa rasa asam bisa langsung diminum
- bagi yang ga suka asam, penyajian bisa dipake sebagai fla/topping di atas irisan buah yang manis seperti melon, pepaya, pisang dsb.

Hmm jadi pengen nih...

Read More

Ternyata Formalin Bisa Dikurangi Kadarnya

Ikutan nyebarin info ah...

Isu formalin yang udah reda kini mulai memanas karena temuan baru

"Di sisi lain, kini telah ditemukan cara untuk mengurangi kandungan formalin dalam makanan yang telah diawetkan dengan formalin"

Badan Pengawas Obat dan Makanan pada sejumlah permen. Berdasarkan uji laboratorium Badan POM, ditemukan adanya kandungan formalin pada sejumlah produk makanan asal Cina, yakni dari 39 sampel yang diambil dalam sebulan terakhir, 7 positif melanggar dan mengandung formalin, 27 sample negatif dan sisanya belum ada keputusan. Sampel tersebut di antaranya permen merk White Rabbit Creamy Candy, Kiam Boy, Classic Candy, Black Currant, Manisan Plum, dan pasta gigi Maxam. Pasta gigi impor dari China itu mengandung bahan kimia diethylene glycol. Produk2 tersebut disegel untuk dimusnahkan dan bagi yang berizin ditutup izin edarnya.
Di sisi lain, kini telah ditemukan cara untuk mengurangi kandungan formalin dalam makanan yang telah diawetkan dengan formalin. Caranya boleh dibilang tanpa biaya tambahan apa-apa, hanya bagaimana cara memperlakukan bahan makanan itu sebelum dikonsumsi. Penemunya adalah Dra SUKESI M.Si, Dosen Jurusan Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam ITS.

Apa yang harus dilakukan untuk menghilangkan kadar formalin atau deformalinisasi?

Deformalinisasi ikan asin

Dapat dilakukan dengan cara merendam ikan asin tersebut dalam tiga macam larutan, yakni air, air garam dan air leri.

• Perendaman dalam air selama 60 menit mampu menurunkan kadar formalin sampai 61,25 persen
  
• Perendaman dengan air leri mencapai 66,03 persen
  
• Perendaman pada air garam hingga 89,53 persen

Ini artinya hanya dengan perlakuan dan pengetahuan yang baik sebelum dikonsumsi, kadar formalin akan hilang.

Bagaimana dengan tahu?

Sedikitnya ada tiga cara penanganan untuk mengurangi kadar formalin :
- direndam air biasa
- direndam air panas
- direbus dalam air mendidih
- dikukus
- proses penggorengan.
Hasilnya berbeda-beda, yang terbaik adalah merebusnya dalam air mendidih kemudian diikuti dengan proses penggorengan.

Kalo mie?

Proses deformalinisasi terbaik adalah dengan cara merendam dalam air panas selama 30 menit, dimana hasilnya dapat menghilangkan kadar formalin hingga mencapai 100 persen.

Satu lagi, ikan segar?

Adapun pada ikan segar, dapat dilakukan dengan merendam dalam larutan cuka 5 persen selama 15 menit.

Memang, tidak dapat menghilangkan hingga 100 persen kadar formalin yang ada. Tapi paling tidak dengan makin berkurangnya kadar formalin dalam bahan makanan itu, maka untuk mengkonsumsinya relatif aman. Ya syukur2 tanpa kandungan formalin sama sekali ya, tapi kayaknya susah... apa2 yang ada di pasaran rata2 mengandung formalin sih...


*adaptasi antara lain dari liputan6, media indonesia, websehat

Read More

Jogging Yuk...!

Ternyata punya banyak teman memang ga mubazir. Termasuk punya teman dokter bisa periksa gratis. Salah satu manfaatnya seperti kisah saya di bawah ini. Mungkin ada teman blogger yang punya keluhan yang sama dengan saya, boleh ngikut. Yang ga sakit pun bisa melakukannya, dijamin makin sehat deh :)

saya: saya sering sakit kepala... berat bgt rasanya, terasa di area mata, juga di kanan kiri dahi

dokter: sering hidung buntu? rutin olah raga pagi ndak?

(wah...pak dokter tebakannya kok cocok yak!!)

saya: iya, terutama kl kena dingin ato rangsangan lain misalnya debu, asap rokok, ato bau2 lain lagsg bersin. olahraga pagi sih ndak pernah lg, sbb brgkat pagi kerjanya, cuman kl sepulang kerja saya rutin senam

dokter: sebenarnya obatnya jogging pagi ato renang.. dari yang mbak ceritakan kayaknya sakit rinitis alergika (radang hidung coz alergi). tapi kalo sudah ketahuan benda apa yang bikin alergi... truz ada kemungkinan terapi desensitisasi... coba intensif joging ato tredmill...

saya: ttg kelopak mata yg hitam, kyknya saya kena deh... kirain krn saya anemia, sbb pas periksa kata dokternya kena anemia, tekanan darah juga cenderung rendah

dokter: itu karena pembuluh darah di sekitar kelopak mata sering tersumbat karena hidung buntu... pokoke rutin joging ga harus pagi.. biar pembuluh darah tidak tersumbat... OK!

saya: kl dikasih obat efeknya cuma sesaat ya pak..

dokter: iya paling sebangsa antihistamin mulai sebangsa CTM, hingga yang mahal sehari sekali sebangsa Incidal OD, Ryzen ato Telfas OD... kalo ga ya semprot hidung sebangsa nasonex... harganya bisa duaratusan ribu satu botol...

Meski periksanya jarak jauh, ga ada salahnya mencoba terapi dari pak dokter yang baik hati ini. Sejak kerja dan masuk kerja pagi, memang saya ga bisa lari pagi seperti yang rutin saya lakukan. Satu2nya yang longgar ya hari minggu. Padahal biasanya saya pake untuk bermalas2an setelah subuh. Yup, harus disiplin lagi nih olahraganya, selain aerobic sore…jogging minggu pagi lumayan bikin gobyoss seperti saran pak dokter, hehehe..

Beruntung rumah saya dekat kampus PTN di malang, Unibraw. Jadi ga perlu jogging sampe kemana2, cukup mengelilingi kampus ato mengitari lapangan halaman rektorat 3x bisa menguras keringat. Mungkin bagi orang lain putaran ini belum apa2, tapi bagi sayah cukup ngos2an. Semoga gejala sakit kepala saya ga sering kambuh, dan makin sehat…

Rektorat UB dengan lapangannya yang luas

Sebenarnya saya pernah periksa ke dokter rumah sakit dan dirujuk untuk melakukan tes alergi, namun karena tes itu menggunakan jarum yang katanya ditusuk2 di permukaan kulit (tangan), hmm…keder, ga nerusin tes deh, cuman ambil resep doank. Sejak saya mulai turin olahraga senam, lambat laun keluhan alergi berkurang. Cuman akhir2 ini aja sering ngeluh sakit kepala. Apa kurang gizi ya… abis tekanan darah saya cenderung rendah, kan biasanya isilah kurang gizi ditujukan bagi orang yang tekanan darahnya rendah, trus disarankan makan yang enak2 kayak sate, daging2an gitu. Saya emang kurang suka daging sih… ada hubungannya ga yah :P

Dari literatur mengenai jogging, jogging secara teratur memberikan manfaat bagus buat kondisi fisik dan kesehatan lainnya. Jogging juga memberikan kesenangan secara fisik dan mental. Jogging memberikan keuntungan tetap bagi keseluruhan kesehatan setelah dilakukan.

Efek-efek dari jogging adalah:
1. membuat jantung kuat, dimana semakin memperlancar peredaran darah dan pernafasan;
2. Mempercepat sistem pencernaan dan membantu Anda menyingkirkan masalah pencernaan;
3. Menetralkan depresi;
4. Meningkatkan kapasitas untuk bekerja dan mengarahkan pada kehidupan yang aktif;
5. Jogging membantu Anda membakar lemak dan mengatasi kegemukan;
6. Kalau Anda bermasalah dengan selera makan, jogging membantu Anda memperbaikinya;
7. Jogging mengencangkan otot kaki, paha dan punggung;
8. Membuat tidur lebih nyenyak.

Emang bener deh, pencegahan lebih baik daripada pengobatan... Jogging yuk..!

Read More

Rokok

Menghisap rokok ini dapat meringankan dan melonggarkan pernafasan...

Pagi tadi menemukan bungkus rokok di meja, pas dibuka ternyata masih ada isinya, kayaknya rokok putihan. Saya tertarik sama warna filter rokoknya, biru laut, manis nian...(mentang2 penggemar blue..eh warna biru maksudnyah) :D Padahal saya anti yang namanya rokok, terutama asapnyah, bisa bikin saya bengek. Tapi karena tertarik sama warna birunya, saya puasin nimang2 tuh bungkusnya yang putih sambil baca2 tulisannya. Lho kok ada yang lucu... Tulisan yang tertera di situ aneh, tulisan atas dan bawah kontras banget pesannya.

Tulisan yang atas:

"Rokok ini memakai tembakau pilihan yang diracik dengan ramuan tradisional warisan leluhur, tanpa menggunakan alkohol, candu dan bahan kimia lainnya, sehingga mampu menghasilkan rasa nikmat, gurih dan mantap dengan sempurna. Menghisap rokok ini dapat meringankan dan melonggarkan pernafasan. Raih kenikmatan merokok yang tiada tara, sejak manusia mengenal tembakau."



Lalu tulisan yang bawah:

MEROKOK DAPAT MENYEBABKAN KANKER, SERANGAN JANTUNG, IMPOTENSI DAN GANGGUAN KEHAMILAN DAN JANIN.

Gimana tho, pesannya membingungkan:

1. Jelas2 kandungan rokok tersebut ada tembakau, nikotin sebesar 0,55 MG dan TAR : 46,07MG, kenapa juga dicantumkan: tanpa menggunakan alkohol, candu dan bahan kimia lainnya, sedangkan unsur itu ada di dalamnya.

2. Jelas2 bertuliskan dengan capital: "Merokok dapat menyebabkan kanker, serangan jantung, impotensi dan gangguan kehamilan dan janin", kenapa juga mencantumkan: Menghisap rokok ini dapat meringankan dan melonggarkan pernafasan.



Sebenernya hampir semua orang tau mengenai akibat dan hukum dari benda ini, maka dari itu saya ndak perlu mengulasnya di sini...

Hanya saja, bila kebetulan berada di dekat saya, jangan ngisap benda itu, kalo ga ingin liat saya semaput!

Salah satu link seputar hukum rokok di sini.

Read More

Creambath

CREAMBATH adalah perawatan rambut yang paling umum dilakukan. Creambath berguna mencegah kerontokan, menyuburkan rambut, dan menghindari rambut kusam. Apalagi bagi muslimah yang rambutnya senantiasa tertutup, creambath adalah cara yang pas untuk merawat rambut agar tidak berketombe, gatal, rontok maupun lepek. Namun aktifitas ini tidak hanya berlaku bagi kaum hawa, di era kini pria juga ga mau kalah dengan wanita dalam hal perawatan rambut.

Jika merasa tidak memiliki waktu untuk melakukan perawatan Creambath di salon, bisa kok mencoba melakukannya sendiri di rumah. Dengan bahan dasar krim yang bisa dibeli di supermarket, kita bisa merawat rambut tanpa perlu pergi ke luar rumah, juga hemat :)

Cara Mudah CREAMBATH di Rumah:

- Sebelum acara creambath dimulai, cucilah rambut terlebih dahulu dengan menggunakan shampoo yang sesuai dengan jenis rambut. Lalu keringkan dengan handuk hingga setengah kering.

- Bagi rambut menjadi empat bagian. Bagian belakang dibagi menjadi dua bagian, atas dan bawah. Kemudian dibagi lagi menjadi dua sisi, kiri dan kanan.

- Olesi kulit kepala pada setiap bagian rambut dengan krim creambath. Arah pengolesan sebaiknya dilakukan dari atas ke bawah dan disertai pijatan ringan.

- Setelah semua bagian selesai di olesi, pijatlah kepala secara teratur, dengan lembut dan perlahan selama lebih kurang 5-15 menit.

- Satukan rambut di bagian atas kepala. Lalu bungkuslah kepala dengan handuk yang telah direndam air hangat, sebagai pengganti alat pemanas (steamer). Diamkan beberapa saat. Bila handuk mulai mendingin, segeralah ganti dengan yang hangat. Lakukanlah secara berulang-ulang selama 10-15 menit.

- Cuci rambut kembali hingga bersih. Bila kandungan lemak dalam krem yang digunakan terlalu pekat (bhs jawa: anyit), gunakan shampoo untuk pencucian. Setelahnya dapat memakaikan hair tonic untuk melengkapi perawatan.

Tips:

- Untuk mengatasi rambut kering, sesekali massage rambut dengan olive oil atau minyak zaitun merata ke seluruh permukaan rambut, lalu tutup dengan handuk hangat selama sekitar lima menit, dan bilas dengan air yang sudah diberi perasan jeruk nipis. Gunanya adalah untuk untuk mencemerlangkan rambut. Minyak zaitun dapat diganti dengan minyak biji matahari (tersedia di toko swalayan) khusus untuk rambut.

- Untuk rambut bercabang, trim (potong)ujung rambut yang pecah tersebut. Untuk mencegah muncul kembali, oleskan secara merata ke seluruh ujung rambut dengan minyak jagung setiap kali akan keramas.

- Massage kulit kepala dengan lembut setiap hari 5 - 10 menit. Ini akan memberikan perubahan pada kondisi rambut.

- Dan yang paling penting adalah, lakukan pola hidup sehat, dengan jalan istirahat teratur, makan makanan bergizi dan kaya serat (perbanyak makanan yang mengandung zat besi), serta hindari stres.

Prosesnya massage bisa dilihat di sini.

Read More

Beras Berpemutih (Klorin)

Belum hilang dari ingatan kita berita tentang bakso dan ikan berformalin, bakso boraks, ikan bermerkuri, kemudian minuman berpengawet, kini ada beras berpemutih (beras klorin). Sepertinya di jaman sekarang segala macam makanan di Indonesia itu tidak murni, alias banyak mengandung zat kimia tambahan yang berbahaya.

Zat klor sebenarnya dibutuhkan oleh tubuh sebagai salah satu zat penguat tulang atau gigi. Namun jika kadarnya melebihi ambang batas yang diterima oleh tubuh, dapat mengakibatkan sejumlah gangguan, seperti kanker tulang dan sebagainya.

Pemberitaan yang beredar, penemuan beras berpemutih pertama kali ditemukan di pasar induk tangerang, semua mengandung klorin. Penemuan ini dilakukan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) namun belum mengeluarkan pernyataan resmi mengenai hal itu. Balai Pengawasan Obat dan Makanan Kota Tangerang menemukan kadar klorin seberat 0,05 ppm dalam beras curah yang diperdagangkan di pasar tradisional, Tangerang.

Klorin merupakan bahan kimia yang biasanya digunakan sebagai pemutih pakaian. Zat tersebut dicampur beras dengan cara perendaman atau penyemprotan agar beras lebih putih dan mengkilat sehingga harga jual bisa tinggi. Jika terus dikonsumsi klorin ini bisa mengakibatkan kanker dan kerusakan ginjal. Meski efeknya baru kelihatan setelah 4 atau 5 tahun, pastinya tidak ada satupun orang yang ingin sakit ato umurnya pendek.

Sebenernya warna beras yang bagus adalah yang buram karena memiliki ketahanan vitamin B yang lebih kuat. Tetapi sekarang karena mengikuti selera konsumen maka beras yang laku adalah beras yang berwarna putih, sehingga kemudian penjual/distributor menambahkan pemutih di dalamnya.

Ciri beras yang dicampur zat pemutih:
- fisiknya putih mengkilap
- bau obat atau deterjen
- licin
- banyak serbuk putihnya

Ciri beras yang asli:
- kesat
- putih kusam/buram
- tidak berbau.

Makanya ingat pesen simbah: dont judge a book by its cover! Jangan tergiur sama penampilan fisik doang, ternyata efeknya menyusahkan karena menimbulkan penyakit.

Engga menutup kemungkinan distribusi beras berpemutih klorin juga sampai keluar Tangerang, ke kota Malang misalnya.. Malah mungkin ada di penyimpanan beras di rumah.. oh noo!

Read More